La Rioja dans l'assiette
C’est bientôt le week-end, les vacances, une escapade gastronomique dans la Rioja, un voyage dans le nord avec un arrêt prévu dans le village de Briones… Toutes les excuses sont bonnes pour vous faire un cadeau à vous-même et goûter à tout ce que cette terre a à offrir. Pour faire la fête, pour porter un toast, pour partager tout ce qu’une table de restaurant représente et qu’on ne peut apprécier qu’en prenant le temps.
Une expérience œnogastronomique proposant un séjour de détente et de tranquillité totale au cœur d’un village riche de son héritage médiéval, mais complètement ancré dans le présent, sur une terre où le temps s’arrête pour nous apprendre à ralentir… Briones est entouré par la nature et profite des bienfaits de la rivière de l’Ebre et des routes bordées de vignes qui font la personnalité unique de La Rioja.
Santa María Briones est un refuge unique situé sur cette terre. Rempli de charme, de confort et de tout ce bien-être qui s’avèrent être un cadeau pour le corps et l’esprit.
Un séjour dans la Rioja Alta où vous pourrez choisir entre différentes chambres, chacune possédant sa propre personnalité, mais toutes lumineuses et intimes et profitant d’une grande superficie.
De la même manière que la ville de Briones nous apprend à vivre moins vite, le restaurant de notre hôtel boutique invite à prendre le temps de déguster et à donner plus de sens à ce que l’on goûte, à ressentir pleinement chaque bouchée et la moindre saveur… Mais, bien plus encore, à profiter des personnes qui nous entourent et qui nous offrent une compagnie inégalable.
Pour jouir pleinement de l’expérience gastronomique de Santa María Briones nous vous invitons à profiter de votre repas, à vous assoir autour d’une table qui invite à la conversation, autour de plats qui mettent en valeur les recettes de La Rioja et qui vous permettent de déconnecter pour vivre à fond le moment présent.
La cuisine de l’Allegar tire son caractère d’une gastronomie de qualité qui se traduit par l’amour de la terre sur laquelle il est implanté, le respect du passé et de tout ce qui nous entoure, le savoir-faire et les coutumes, le service de proximité unique, l’utilisation de produits de grande qualité et locaux, produits par des professionnels de La Rioja…
Chacun de ces produits passe dans les mains expertes de notre équipe en cuisine, dirigée par Juan Cuesta, qui les transforme en de savoureux mélanges invitant à saucer le plat. Une langoustine braisée sur son roulé à l’avocat farci de fruits de mer et son ajoblanco (soupe froide à base d’amandes), une joue de bœuf aux poires et aux figues, une brioche aux trois laits…
Allegar vous enveloppe de façon unique. Il vous accueille entre ses murs de pierres qui protègent de la chaleur l’été et préservent parfaitement du froid l’hiver. Il illumine d’une lumière agréable créant une atmosphère de qualité et accueillante pour le restaurant.
La Rioja dans l’Assiette propose un séjour d’une nuit avec petit-déjeuner et dîner ou déjeuner au choix et menu dégustation au restaurant Allegar, avec ou sans accords mets et vins.
Santa Maria Briones et son restaurant Allegar représentent une belle étape au nord de l’Espagne et une destination idéale pour déguster de nouvelles saveurs et profiter de bons moments.
Pour plus de renseignements, n’hésitez pas à nous contacter en suivant ce lien.
* Les prix peuvent varier en fonction de la saison et de la chambre sélectionnée.