Les vendanges dans la Rioja

Septembre est le mois des vendanges dans La Rioja, l’un des moments les plus emblématiques et les plus célébrés de notre communauté, marqué par la culture du vin et sa culture. C’est le moment idéal pour séjourner dans notre Boutique Hotel Santa María Briones et profiter du mouvement et de l’activité dans nos champs, de la vie dans nos rues et des célébrations qui ont lieu dans toute la communauté autour de l’un des moments les plus importants pour la production de nos vins. La Rioja est en effet l’une des régions viticoles les plus importantes du monde.

Ce mois marque la fin du cycle de la vigne et le début des vendanges. Tout au long du mois de septembre, les vendanges deviennent une véritable fête culturelle où se mêlent tradition, travail de la vigne et célébrations diverses autour du vin.

Durée et moment de la récolte

Le mois des vendanges dans La Rioja commence généralement à la fin du mois de septembre et peut s’étendre jusqu’au début du mois de novembre, en fonction de plusieurs facteurs, tels que les conditions météorologiques et la maturation des raisins. Bien que les vendanges proprement dites se déroulent sur des semaines précises, les célébrations et les activités qui y sont liées s’étendent généralement sur un mois entier.

Processus de récolte du raisin

1. Préparation : Avant la récolte, les viticulteurs suivent de près la maturation des raisins. Des contrôles de qualité sont effectués pour déterminer le moment optimal de la récolte, en évaluant des facteurs tels que le taux de sucre, l’acidité et les tanins.
2. Récolte des raisins : les raisins peuvent être récoltés manuellement ou mécaniquement. Les vendanges manuelles, bien que plus laborieuses, sont préférées dans de nombreux domaines viticoles de grande qualité, car elles permettent une sélection plus minutieuse des grappes. Les vendangeurs collectent les raisins dans des paniers ou des petites caisses pour éviter qu’ils ne soient écrasés, puis les transportent jusqu’à la cave.
3. Transport et pressurage : une fois dans la cave, les raisins sont rapidement transportés vers la zone de pressurage afin d’éviter l’oxydation. Le moût (jus de raisin) est extrait par pressurage et la fermentation commence, première étape de la transformation du moût en vin.
4. Fermentation et vieillissement: Après le pressurage, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable ou en bois. Le vin obtenu peut ensuite être élevé en fûts de chêne, où il acquiert ses caractéristiques définitives.

Traditions et célébrations

Le mois des vendanges n’est pas seulement une période de travail dans les vignobles, c’est aussi un moment festif qui implique toute la communauté.

1. Fête des vendanges: les festivités commencent par la « Fiesta de la Vendimia Riojana », célébrée le 21 septembre à Logroño, qui coïncide avec les fêtes de San Mateo, le saint patron de la ville. Cet événement comprend le traditionnel foulage du raisin sur la Plaza del Espolón, où le premier jus de raisin de la saison est recueilli et offert à la Virgen de Valvanera, patronne de La Rioja.
2. Processions et pèlerinages: Pendant cette période, des processions et des pèlerinages sont organisés en l’honneur de San Mateo et d’autres figures religieuses, associant la dévotion à la célébration de la récolte.
3. Activités culturelles: tout au long du mois, des événements culturels et des festivals populaires sont organisés, tels que des concerts, des expositions et des concours sur le thème du vin. Il y a aussi des dégustations de vin, des visites guidées de caves et de vignobles, et des ateliers où l’on peut apprendre le processus de fabrication du vin.
4. Repas et dégustations: La gastronomie joue un rôle fondamental pendant les vendanges. Des repas populaires sont organisés, au cours desquels des plats typiques de la région sont servis, accompagnés, bien sûr, des meilleurs vins de la récolte précédente. Dans nos restaurants, vous pouvez également profiter de deux propositions différentes, une réinterprétation gastronomique de la gastronomie de Rioja à Allegar et la pureté de notre cuisine la plus traditionnelle à El Calado.
5. Participation du public: De nombreux domaines viticoles ouvrent leurs portes au public, offrant la possibilité de participer aux vendanges, de la cueillette des raisins au foulage. Les visiteurs peuvent ainsi faire l’expérience directe des vendanges.

Les vendanges ont une profonde valeur culturelle, elles perpétuent les traditions ancestrales et renforcent l’identité de La Rioja.

Le mois des vendanges dans La Rioja est, en somme, une période où le dur labeur se conjugue avec la fête, le passé avec le présent, et la tradition avec la modernité, ce qui en fait un moment unique pour visiter et connaître en profondeur cette région viticole.

À Santa María Briones, nous sommes passionnés par la culture locale, une terre pleine de vie, de vin et de passion, et nous encourageons l’œnotourisme en fournissant à nos clients, par l’intermédiaire de notre blog, les informations et les dispositions nécessaires pour organiser leur voyage à La Rioja et visiter les caves de la région.

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